Vivere di agricoltura a 700mt di altezza

Una vita variopinta trascorsa senza perdere il filo della propria esistenza e dei propri principi.

Questa la sensazione che ho avuto nel dialogare con Gabriella, quando, passeggiando tra il suo orto a più di 700 mt, respiravo l’ampio panorama delle valli a 360°.

Da una realtà agricola familiare in Liguria diventata troppo stretta per le sue ambizioni, Gabriella negli anni novanta si trasferisce nel piacentino e, dopo una bella esperienza in erboristeria a Bobbio, acquista alcuni fabbricati in sasso a Fontana di Coli insieme a Carlo, li ristruttura e fonda l’azienda agricola “Tre Noci “dove tuttora lavora, con annesso agriturismo.

Mi racconta Gabriella che tale era diventata l’attenzione al proporre solo prodotti e preparati derivati da materie prime aziendali, che di anno in anno le attività ed il lavoro richiesti crescevano a vista d’occhio. Così hanno iniziato ad allevare le mucche per il latte, produrre formaggi e ricotta artigianali, preparare le confetture stagionali, conserve varie, liquori con erbe aromatiche e frutti selvatici, pane, focacce, miele dai propri alveari…

E poi la passione per i cavalli, gli asini, gli animali da fattoria da allevare per amore ed amicizia.